葱油面(附两种葱油做法)的烹饪做法，大厨教你详细做法

面~是不是大家都爱吃😉尤其夏天，我们就更爱这口儿拌面啦，这道葱油面强烈推荐一定一定要做，小美高温炸葱油无油烟，无需看管，超简单，冷藏保存随吃随用，方便的不行！
还特好吃😋
吃时简单煮面拌下再看喜好配肉蛋菜，完美✌🏻️

用料  

葱油面(附两种葱油做法)的做法  

1. 买小葱200克，摘干净后就约150克了；
   洗净后尽量甩干(或晾干 擦干)水份，切约六七厘米的长段备用；
   
   吃虾干味道的亲强烈推荐做开阳葱油，味道会更鲜美，反正我是爱了😘
   虾干或海米记得要提前泡水，然后一定要充分擦干后备用(小的海米我觉得直接使用口感也可以，葱油泡着泡着就自然软化一些了)！
   
   面的选择：不要太粗，不好入味；喜欢特筋道感的可以考虑日式拉面(有干湿两种)。

2. 打开高温小炒肉食谱(注意高温的步骤提示)
   按照引导式程序放200克油，放小葱段，进入高温烹饪，时间调整为15分钟，启动！
   
   备注：如果做开阳葱油，在最后四五分钟从量杯孔放入虾干或海米。

3. 接着放入所有调料(如果有猪油也可在这步放一大勺增香)，2分钟/V/反转速度1，美味即成！
   
   这道葱油的调味料很简单，所以选择有香味的小葱，味道好的生抽和老抽很重要哦！不同的调料咸淡、口味和香气都有差别，所以会直接影响成品带给味蕾的感觉😉

4. 做好的葱油放在完全干燥的密封玻璃容器中冷藏保存，随用随吃啦😋
   因为油轻，放置后会浮在表面，吃的时候记得搅拌均匀😉
   葱油能怎么吃？拌面是经典(可以盛盘后撒点熟白芝麻点缀增香)，还可以拌饭；干拌馄饨；夹馒头 ；当做白斩鸡的馅料；做蒸蛋羹的调料；白灼菜的洒料……等您来创造😘

5. Tm5美粉继续用我们用了几年的cookidoo低温熬葱油方法，跟高温的口味比确实逊色些啦，不过在以前也觉得挺好吃啦！

6. 正常的开阳葱油面😘
   封面是我配了低温鸡胸的豪华版葱油面！

7. 我的“盐焗鸡腿豪华版葱油面”！🥳

8. 还有！我的“T骨猪扒豪华版葱油面”！
   哈哈哈😁感觉我的确是肉食动物😎