炎热的夏日,没胃口的时候就来一碗这款凉拌面,酸辣开胃,面条劲道,加上香脆的花生米,清爽解腻的黄瓜丝,小香芹颗粒,每一口都是大大的🈵️足,专治夏日食欲不佳
用料
面条 | 1-2人份 |
黄瓜 | 半根 |
炸花生米 | 2大勺 |
香芹 | 1根 |
拌面酱汁 | |
辣椒面、熟芝麻、蒜末、葱花 | 各一勺 |
五香粉 | 半勺 |
生抽 | 3勺 |
香醋 | 2勺 |
盐、糖 | 各半勺 |
花椒油 | 1勺 |
❗️酸爽开胃㊙️酸辣凉拌面🍜零厨艺食谱的做法
1⃣️底料:一勺辣椒面,大蒜末,一勺熟芝麻,一勺葱花,半勺五香粉放入碗中,淋上热油;加入3勺生抽,2勺醋,半勺盐,半勺糖,一勺花椒油搅拌均匀备用
2⃣️水开下面条,九分熟捞出过凉水,再沥水放入碗中,面条上铺黄瓜丝,香芹末(喜欢香菜的可以换成香菜),炸花生米
3⃣️拌匀即食
我做了两种,干湿面都好吃,根据自己的喜好自行选择,湿面口感更爽滑一点
酸辣中带一点麻,还有回甜,吃一口就停不下来😋