家属是西安人，这道烩麻食也是我们家餐桌上常出现的面食，尤其下雨天，家属就特别想吃烩麻食或者泡馍🤷🏻♀️
用料
| 麻食 | 一人一块钱量也可以自己搓 |
| 西红柿 | 2个 |
| 木耳 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 蘑菇 | 少量或者不加 |
| 短豆芽 | 5毛钱可有可无 |
| 豆腐 | 1块钱也可以不加 |
| 芹菜 | 一小颗 |
西安人超爱的烩麻食的做法
揉一块稍稍硬些的面团，切成小拇指甲大小，在木板或者网面上用大拇指捻搓，要有耐心，一边追剧一边搓吧😄
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第2张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第2张")
家属特别喜欢豆腐稍微炸一下的小豆干
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第3张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第3张")
捞出豆干放西红柿🍅，熬成如图效果，加入木耳碎和小土豆丁，这两样不怕煮
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第4张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第4张")
加水煮开，加入麻食、豆芽、蘑菇、炸好的豆腐
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第5张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第5张")
麻食在煮的时候，拿一个平底不粘锅，磕一个鸡蛋滴两滴香油搅匀，倒入平底锅摇匀，蛋皮就成了✅（失误失误，请忽略那个洞🤦🏻♀️）
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第6张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第6张")
最后出锅的时候放入芹菜碎和蛋皮
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第7张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第7张")
调料只需要加盐就已经很好吃了😋喜欢口味重的话吃的时候可以选择在碗里佐些醋和油泼辣子👌🏻
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第8张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第8张")
哈哈哈，能感觉到我们家真的很喜欢嘛💕
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第9张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第9张")
吃完冒汗啊
![西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第10张]( "西安人超爱的烩麻食的做法步骤图 第10张")
