自创卡通馒头艾莎馒头《冰雪奇缘》家庭馒头版上映的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直没有去看冰雪奇缘最新的那集，在网上看的艾莎的图片，真的太美了。
可是等我馒头做出来感觉有点对不起艾莎😅😅

用料  

自创卡通馒头艾莎馒头《冰雪奇缘》家庭馒头版上映的做法  

1. 揉好两个小面团

2. 白色面团分三份，一份用胡萝卜粉揉成黄色，一份用蝶豆花粉揉成蓝色。小的白色留备用。（两瓶粉都是我平时自己磨好的。）

3. 揉光滑后放在保鲜膜下备用

4. 黄色面团分三份，分别是后脑勺头发、头顶头发、辫子

5. 后脑勺头发做成扁形，紫薯面团拿一部分排气后做成头。

6. 像这样，用水帮助粘起来

7. 头顶头发，搓成长条

8. 这样，粘好第一条。

9. 依次粘好

10. 辫子部分分成三细条，顶部捏合

11. 编成辫子，发梢切开

12. 粘好

13. 紫薯面团取一小部分捏成厚三角（注意和头部比对大小）

14. 粘起来

15. 蓝色面团，捏出形状（和刚才肩部比好大小）

16. 边缘粘起来

17. 蓝色面团擀薄，用手随意造型一下捏腰部

18. 粘起来

19. 紫薯面团搓细条，做成手臂。手掌不好做，藏起来。

20. 之前预留的一小块白面团，分出适当，一份加红糖、一份加可可粉。

21. 眼白是白色、眼球可可色、眼神是白色，眉毛可可色、嘴巴红糖色。

22. 放于蒸笼发酵。整个造型过程其实已经在发酵了。我继续放在温水上，又等了25-30分钟左右。

23. 发好的状态：轻按表面缓慢回弹。开火蒸，等水开后中小火10分钟，关火后闷3分钟。

24. 冰雪世界的仙子来啦～～

25. 拿出在烤架上放凉，在蒸笼里放久了背部容易积水。

26. 摆个pose拍照😃

小贴士

先从很小量的面团试起来，这个馒头总共用了30g面粉，剩余了10g不到的样子。

每一个步骤都要对面团进行排气