馒头面和法，两个人吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

按照别人的方子做了修改，适用高精面粉发面。具体怎么做这里只描述一下，过程没拍照片。如何开花怎么包可以参考紫薯开花馒头，我这把改良配料奉上。

用料  

馒头面和法，两个人吃的做法  

1. 白面皮材料混一起，揉至面团光滑，盖上湿布，发酵一小时多点，直到用筷子捅不回弹

2. 牛奶紫薯泥先混一起，然后把面粉加入，少加点水，放入糖后开始揉搓到表面光滑，盖上湿布发酵。

3. 发酵好的面团揉搓时候如果觉得酵母味道大，就加入碱面，然后放泡打粉开始揉，紫薯部分同样道理

4. 然后可以做格式花样紫薯馒头，锅中冒大气了开始把造型好的馒头放到蒸屉上，盖盖蒸十五分钟，就完成了.

小贴士

和面用温水发酵的速度快
喜欢甜味的多加糖
蒸紫薯的时候不要劈开，不然会没有那么紫，还湿哒哒的，想发了霉一样，前车之鉴仅供参考
馒头做出来味道超级赞，松软美味，健康