红糖坚果馒头比白馒头香甜可口，不像肉馒头油乎乎，而且放了各种坚果吃起来超满足。
用料
| 面粉（中筋） | 600克 |
| 酵母 | 8克 |
| 红糖 | 140克 |
| 热水 | 270克 |
| 红枣（去核） | 60克 |
| 腰果仁（切碎） | 35克 |
| 其他自己喜欢的坚果 | 50克 |
| 以上为12个馒头的量 |
红糖坚果馒头的做法
把材料全部准备好
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红糖和热水混合，搅拌均匀。等红糖水冷却至温热后加入酵母搅拌，使酵母溶解
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红枣和坚果都要切碎哟
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酵母溶解后的红糖水倒入装有面粉的厨师机或面包机里搅拌
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面粉搅拌10分钟后倒入坚果再搅拌1分钟
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这就是搅拌好的面团
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分成12个小剂子，放入温暖湿润的环境下发酵（因为各环境不同无法说明发酵多少时间）。我放在烤箱里发酵的38度，40分钟。烤箱底盘里加200毫升水
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是正在发酵中的红糖坚果大馒头
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蒸的时间到了再等三分钟开箱
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
松松软软的大馒头出炉啦，赶紧吃一口吧！
![红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红糖坚果馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
红枣一定要去核哟！发酵至原来面团的两倍大即可，不可过度发酵以免口感变差。