紫薯双色玫瑰馒头 ，奶香味十足，美丽浪漫！的烹饪做法，大厨教你详细做法

此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。
双色玫瑰馒头（一发法），组织暄软！奶香味十足，造型美丽，不会凋谢~浪漫又实在！做起来送给心爱的人儿吧~用的是一次发酵法！

用料  

紫薯双色玫瑰馒头 ，奶香味十足，美丽浪漫！的做法  

1. 酵母加入牛奶搅匀，静置5分钟

2. 面粉+糖、油、酵母水倒入桶中

3. 开厨师机，搅打成光滑的面团。

4. 均分2个面团

5. 取一个面团+紫薯粉

6. 揉成紫面团。

7. 二个面团分别搓成长条，醒10分钟

8. 各分10g一个的小面团

9. 小面团擀成圆片状。

10. 白+紫各4个，交错摞在一起

11. 用筷子在中间压一下

12. 从左向右边卷

13. 用刀在中间切开，竖起来！

14. 把馒头放在抹了油的蒸格上

15. 加盖发酵变大

16. 开中火蒸12分钟，再焖5分钟后揭盖。

小贴士

1、面粉的吸水性不同，视面粉吸水性调节水的用量；
2、馒头蒸好不要马上揭开锅盖，焖5分钟后再揭开！厨师机静音版，揉面又快又好。