南瓜馒头-不加一滴水的烹饪做法,大厨教你详细做法

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南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图

用料  

南瓜 800克(熟的南瓜)
面粉 1000克(适量添加)
安琪酵母粉 10克

南瓜馒头-不加一滴水的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第2张
  2. 温热时去皮 取800克加入安琪酵母10克 抓匀至酵母适当分解

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第3张
  3. 适量加入约1000克面粉(因面粉吸水量和南瓜所含水分自己掌握面团软硬度)做馒头面适合硬些

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑面团

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第5张
  5. 揉成馒头形状 放在刷好油的笼屉上醒发半小时

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第6张
  6. 水开上锅蒸25分钟

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第7张
  7. 一锅松软香甜的大馒头出锅

    南瓜馒头-不加一滴水的做法步骤图 第8张