用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
中筋面粉 | 200克 |
方块红糖 | 50克 |
水 | 135克 |
酵母 | 0.6克 |
简单而好吃的红糖馒头的做法
制作红糖水:锅内加入125克水放红糖化开,晾凉
所有材料揉成光滑面团,可以用厨师机
盖上保鲜膜发酵(可以画圈以便知道面团发酵2倍大,写上时间)
面团发酵好
发酵好的面团
发酵好的面团,排气,擀开卷成条
刀切,准备二次发酵
用刀轻轻切开顶部,二次发酵2倍大
制作馒头顶部馅:馅料拌均匀
二次发酵好
撒上顶馅,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟,焖5分钟
诱人的红糖馒头好了😁