平底锅馒头披萨🍕的做法步骤详细图,操作简单味道好

无意中刷百度发现的短视频，做了几回，逐渐找到一些经验，今天分享们👭

用料  

平底锅馒头披萨🍕的做法  

1. 所有材料👆（这馒头是自己蒸的，各种形状颜色🤦‍♀️）

2. 馒头切丁，鸡蛋打散。小番茄切片，青椒、洋葱切丝，香肠切片。（香肠也可以用培根代替，切小片即可）

3. 把馒头丁和鸡蛋液翻拌均匀。
   
   平底不粘锅内刷一层油，把馒头丁倒入锅中，用硅胶铲摊平，尽量摊成一个圆形。（全程中小火，避免火大糊锅）
   
   煎至定型，涂一层番茄沙司，撒一层芝士碎。

4. 铺香肠片、洋葱丝、小番茄片、青椒丝。

5. 再撒一层芝士碎。

6. 盖上锅盖小火焖3分钟。待芝士碎融化后，在上面再挤一层烧烤酱后装盘切片开吃😋

小贴士

1⃣️ 芝士碎如果之前放冷冻储藏，提前放到冷藏室解冻一晚，不然不容易融化。
2⃣️ 为了芝士融化的更好，可以在步骤6之后，在锅里馒头饼底的外边缘撒一些开水，盖上锅盖，保持小火让水蒸气蒸腾，加速芝士融化。水再次耗干的时候，可能饼底会有微微的焦糊，个人认为不影响口感。
3⃣️ 最后挤的烧烤酱市面上有好多口味，能吃辣的可以挤香辣味道的，家里有孩子的选择原味的就好。