用料
剩馒头 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
番茄 | 一个 |
香菇 | 三朵 |
姜 | |
盐 | |
白糖 | |
食用油 | |
黑胡椒粉 | |
味精 | |
马苏里拉起司 | 约60克 |
蛋菜起司焗馒头的做法
烤箱180℃旋风挡预热十分钟
烤盘刷上食用油,将馒头切成小丁,平铺在烤盘里
蔬菜洗净,番茄切成小丁,香菇切片,姜切成碎末,鸡蛋搅打成蛋液
炒锅放入食用油,油热之后放入蛋液,炒至金黄盛出
炒锅放入适量食用油,油热之后放入姜末,煸炒出香,添加番茄丁和1勺白糖,翻炒一会儿,待番茄汁渗出,迅速将香菇片倒入,至香至熟,撒上盐、味精和黑胡椒粉,搅拌均匀,盛出待用