老爸院子里,野生的小荠菜,嫩绿,挖回来包饺子给老公吃
用料
荠菜 | 因为随手挖的,也没称重 |
猪肉 | 配合荠菜的量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
酱油 | 勺少许 |
葱 | 小香葱两根根 |
姜 | 我用的生姜精油两滴 |
料酒 | 适量勺 |
白胡椒粉少许 |
荠菜水饺儿的做法
嫩绿的小荠菜
一颗一颗的捡出来,清洗
用开水焯一下
凉水过一下说实话,捡菜的时候挺辛苦
馅儿已经调好了,闻着一股清香~~
装盘
开水下锅
小贴士
野菜比较吸油,我放了些橄榄油,后来又放了一块猪油🐷,大家调馅儿的时候要多放