可爱的卡通蒸饺,一次教你五种造型,小朋友看到会哇哦的那种。
用料
饺子皮 | |
中筋面粉 | 500g |
开水 | 200ml |
盐 | 3-5g |
各颜色果蔬粉 | 适量 |
饺子馅 | |
按自己喜好准备 |
卡通蒸饺的做法
面粉中分次加入开水,边加边搅拌。
加入盐揉成面团。
借助压面机压均匀。
压好的面盖起来饧面半小时。
准备肉馅。
调味按自己口味调,加入自己喜欢的蔬菜拌匀,肉馅调好待用。
面团用果蔬粉调色,再压成合适的厚度后,用圆形模具压出饺子皮。
按视频中元宝饺子的包法包好。
下面做造型,基本上都是不同大小圆形叠加,没有模具可以借助不同粗细的吸管。
绿色独眼麦克。小黄人大眼萌。
粉嘟嘟小猪。
蓝色三眼小怪兽。
呆萌熊本熊。
冷水上锅,蒸10-15分钟。
小贴士
1.开水和面蒸饺口感更软,也可以冷水和面。
2.造型饺子的也可以煮,但是煮的饺子皮会有点皱,没有蒸的好看。
3.冷冻后的饺子不用解冻,蒸15分钟,现包的可以蒸10分钟。