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用料
荠荠菜饺子馅的做法
荠荠菜摘去黄叶,洗净。
开水里焯一分钟,然后用冷水泡一下。
把荠荠菜攥干水分切碎。香菇烫一下切碎。鸡蛋摊成饼,切小块。生姜,葱,切碎。放适量虾皮。
加前面写到的料拌匀,香吧。
饺子包好了。
熟了,咬一口满满的香味。
小贴士
荠荠菜焯水后,一定要用冷水泡一下,去苦味。