每次去香港都会点上一碗虾仁馄饨，香港的虾仁馄饨都很大，里面整只虾都有三四个，怀念呀～趁着休息在家，家里又有虾仁和面粉~撸起袖子干吧…馄饨皮不会做，那就做饺子皮吧~~
用料
| 虾仁 | 250克 |
| 猪肉 | 250克 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 甜玉米 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 500克 |
手工虾仁饺子的做法
先把虾仁用料酒和姜腌制去腥，因为我不会去虾线，直接买的是超市冷冻的虾子~会去虾线的，买新鲜的虾子。口感会更加好。
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把玉米洗净控干水，胡萝卜切小丁，葱花和姜切碎备用
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉是自己回来剁碎的，混合姜末一起剁，姜末混到肉里更加细腻，图方便的也可以放姜粉，再把胡萝卜玉米葱花，加盐，酱油耗油，胡椒和猪肉一起搅拌。
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这就是搅拌好的，胡椒的量就是可以闻到香味就可以了。
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉腌制的时间可以来和面，500克面粉加了三个土鸡蛋，适量水
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面皮我擀得比较大，我比较喜欢放料多的，可以根据自己的喜欢擀大擀小都可以的。
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
先肉后放整只虾
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品，现包的饺子水沸了在下锅煮哦，时间太晚家人都饿了，煮饺子时候已经忘记拍照了😂😂剩下的已经冷冻起来了，后续在煮在更新煮熟的效果。
![手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "手工虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
和面加鸡蛋面皮吃起来比较滑口感更加好，酱料的话平时喜欢怎么弄就怎么弄就可以啦~包饺子量都很随意的，包多了就冷冻起来，想吃的时候再拿出来煮，冷冻后的饺子是直接冷水下锅的哦~