从来没做过素馅蒸饺，因为我的印象还停留在外面包子铺的素馅感觉里，重十三香，味精味…还有点腻…
今天实在太热了，不想吃油腻的，那就来一款蒸饺试试吧，家里有啥用啥，所以样数多，每样就都很少，你们酌情处理吧
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水晶粉 | 小半袋 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青椒 | 1/3个 |
| 甘蓝 | 1/3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 太太乐鸡汁 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 饺子皮 | 30张 |
夏日清凉交给这款素馅蒸饺的做法
没什么步骤，简单粗暴
鸡蛋炒碎待用，粉丝煮熟过凉水切碎待用，胡萝卜，甘蓝，青椒切丝焯水，轻微攥水，切碎，香菇先焯水，再切碎，以上材料全混合![夏日清凉交给这款素馅蒸饺的做法步骤图 第2张]( "夏日清凉交给这款素馅蒸饺的做法步骤图 第2张")
加入所有调料，拌匀，我喜欢薄皮的，所以买了馄饨皮，包成了三角形，还可以包成烧麦型哦！
冷水上锅蒸10分钟，出锅！![夏日清凉交给这款素馅蒸饺的做法步骤图 第3张]( "夏日清凉交给这款素馅蒸饺的做法步骤图 第3张")
小贴士
怕边边干的话，可以盖上湿布再蒸