可蒸可煮的烫面饺子（猪肉&牛肉&海参三鲜馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

可蒸可煮的烫面饺子（猪肉&牛肉&海参三鲜馅）的做法  

1. 面粉

2. 加入开水

3. 搅拌成絮状揉成团

4. 揉光滑静置15分钟

5. 紫色面团

6. 馅1：牛肉糜100，加盐2，生抽5，蚝油3，糖1，姜末3，白胡椒粉少许，香油2，玉米油7搅打上劲冷藏备用。
   金针菇50切小段，番茄50去皮切碎，葱末20拌匀。（也可换洋葱末或芹菜末）

7. 馅2：猪肉末150，生抽3，盐1.5，十三香适量搅匀，加植物油20，香油2搅打上劲。加土豆丝150（焯水后切小段）、香菜20、葱末50拌匀冷藏备用。

8. 海参三鲜馅
   泡发海参3只（切碎），猪肉150，鲜香菇3朵胡萝卜小半根（切碎油炒一下），姜末少许，白胡椒粉少许，盐3，糖1，生抽3，玉米油5，香油3，葱适量。

9. 面团揉成长条分剂子10克/个。

10. 擀成薄皮

11. 包馅，蒸饺子馅可大一点。

12. 依次包好

13. 粉粉的更好看

14. 不现吃的可冷冻

15. 可入蒸锅蒸15分钟食用。

16. 也可水煮

17. 拌料食用

18. 凉了皮也很软！

19. 猪肉土豆馅

20. 海参三鲜馅