胡萝卜韭菜虾仁水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

胡萝卜韭菜虾仁水饺的做法  

1. 胡萝卜切片上锅蒸十分钟，这样吃的时候不会咯吱咯吱的，喜欢脆脆口感的人省略这步

2. 粉丝焯水后用剪刀剪碎，蒸好的胡萝卜切碎和粉丝放在一起。

3. 将三个鸡蛋打入碗中，加半汤匙凉水打匀，热锅凉油，下锅划散成鸡蛋碎，放凉。

4. 虾去壳挑虾线，剪成小丁，韭菜切碎，和凉了的其他馅料一起搅匀，加入盐和油。

小贴士

1、这里只说调馅，和面和包饺子我都不太擅长，饺子包的奇丑。
2、加油为了使韭菜不会遇盐出水，也使馅料更香。