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饺子不算菜谱,纯粹是为了晒晒包饺子的过程,做菜的过程有时候其实比吃菜还有意思!
用料
鲜虾芹菜水饺的做法
虾在水中煮变色
剥出虾肉剁碎
七分瘦肉,三分肥肉剁碎,大块姜切成蓉
芹菜焯水后切碎,稍微挤出水份,拌少许花生油(避免拌入肉馅后遇盐分时出水)
肉馅,姜,盐,蚝油,生抽,香油,五香粉,搅拌均匀,最后拌入芹菜
怎么包都可以,这是老爸包的
最后就是煮了
好吃不过饺子!