芹菜鲜肉饺易学又好吃的做法 如何做芹菜鲜肉饺最好吃

平日里做花样饺子，为了健康养生，绿色一般用菠菜做为染色主体，今天顺便分享一下，在做芹菜馅饺子的时候，没有菠菜，用芹菜叶也一样能做出漂亮的绿色花样饺子，众所周知，芹菜有养肝排毒，降血压，降血脂，清热去湿，瘦身减肥，美容养颜，抗癌防癌等多种功效，然而我发现有很多人做菜只用芹菜茎，把营养价值更高的芹菜叶给丢弃了，这不可惜了吗？哈哈！春天来了，🌱🌺多吃芹菜养肝排毒正当时😂

用料  

芹菜鲜肉饺的做法  

1. 1.新鲜带肥瘦的前腿肉压泥，加盐搅拌均匀；
   2.芹菜，香菇，胡萝卜，洋葱摘洗干净（芹菜叶不要丢弃，留着备用）；
   3.把洗干净的菜全部切碎放入肉馅内；
   4.加入适量的调料搅拌均匀；

2. 1.芹菜叶洗干净；
   2.放入烧开水的锅内，加入少许盐，烫一烫；
   3.捞出来用凉水冲一遍，切碎；
   4.把切碎的芹菜加入50克水，放入料理机内打成浆，记住要多打几次，一定要打碎；

3. 1.用一个无油无水的盆，依次加入水，盐，油，面粉揉成光滑的面团；
   2.在打好泥的芹菜叶汁内（记住不用过滤），依次加入面粉，油，盐揉成光滑的面团，如上图👆所示；

4. 1.白面团和绿色面团平均分成4个等份，分四次切段擀皮；
   2.先把白色的面团擀成长条，
   3.再把绿色的面团擀成长条，
   4.绿色的面团用擀面棍压平后，
   5.包住白色的面团，双手揉搓均匀，如上图👆所示；

5. 切段，擀皮；

6. 包成自己喜欢的各式各样的饺子；

7. 芹菜香菇胡萝卜洋葱鲜肉饺。

8. 花式饺子

9. 花式饺子

10. 芹菜饺子

11. 顺便分享一下芹菜茎与芹菜叶的食用功效；

12. 芹菜的功效与作用；

13. 芹菜的功效与作用；

14. 食用芹菜的功效

15. 煮也不变色的芹菜鲜肉饺🤣

小贴士

本菜谱用量比较多，有喜欢的可以减半。