奶奶做的素馅饺子(详解版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

好吃不过饺子，好吃不过奶奶做的饺子，蔬菜都是爷爷种的，家里的大白菜贼好吃，奶奶做的素馅饺子最好吃。

用料  

奶奶做的素馅饺子(详解版)的做法  

1. 将白菜剁碎(剁的时候加点盐)，把剁好的白菜放入盆中加温水浸泡。

2. 将白菜捞出，去除水分，攥成球状

3. 将粉条烫好，过凉水后剁碎；豆腐蒸好后剁碎，加入葱姜，加入油、十三香。

4. 拌匀。盐等和好面后，准备包时再加入。

5. 和面。在盆中加入少量的盐用温水冲开，在面粉中缓慢加入充好的盐水，和成絮状。(奶奶说加盐水和面，做出的饺子皮劲道，不容易破)

6. 揉面。将和好的面反复揉。揉成光滑的面团

7. 将揉好的面团放在盆中醒发5分钟左右(时间没这么严格，多几分钟也没问题)

8. 将面团切开，揉成长条，切成剂子，撒上一层面粉，防止粘连

9. 擀饺子皮

10. 包饺子

11. 包好的饺子

12. 饺子出锅啦