一人定食•「卤肉饭」的烹饪做法，大厨教你详细做法

一碗米饭，一大勺卤肉，加一颗卤蛋搭配西红柿炒鸡蛋，口感丰富，淋上一勺酱汁。简单，快捷

用料  

一人定食•【卤肉饭】的做法  

1. 蒸蛋，

2. 切蒜蓉

3. 五花肉没有选到好的五花，就任意选了一块带肥带瘦的，皮别去，肉切成小寸块。

4. 切洋葱丁

5. 炸洋葱头油

6. 别炸太黑，有点变色，香气出来就可以啦。

7. 备好调味料，以及葱头

8. 香菇切丝

9. 肉下锅炒，干锅炒出油来～

10. 炒到变色干瘪～

11. 下香菇

12. 下蒜蓉炒

13. 加入生抽老抽冰糖，继续炒，

14. 下葱头，加入水沫过肉。

15. 大火烧开后，下鸡蛋

16. 加辣椒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。出锅前觉得味道淡可以加点盐。

17. 完成✅

小贴士

搭配蔬菜都🉑️，荤素搭配，吃起来才不会腻。
这次肉选的不太好，还是要那种肥瘦相间吃起来更有滋味。