这么多年来,最不愿意做的就是码字写菜谱!因为原本没想写,所以也没拍完整过程图,过程也实在没什么难度!主要是好吃,才忍不住分享
用料
中粉 | 160克 |
小米 | 100克 |
玉米面 | 80克 |
酵母 | 6克 |
白糖 | 20克 |
水 | 200克 |
红枣 | 随意 |
泡打粉 | 2克 |
小米红枣窝窝头的做法
1. 小米100克,放入主锅内,3分钟速度10打成小米面;
2.将红枣去核切碎;
3.将所有材料一起加入打好小米面的主锅内,揉面程序,2分钟,取出静置20分钟!
4.静置好的面团分成40克一个的小剂子,滚圆,套在拇指上,整理出中空的锥形,排上蒸笼!
5.主锅加水,35分钟,温度V、速度小勺,蒸汽上来后,放上蒸屉,直至结束!