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用料
杂粮蛋炒饭的做法
将杂粮米(藜麦 黑米 燕麦米 等各种杂粮米)用清水冲洗干净 像平时蒸米饭一样蒸熟
菠菜用水烫熟备用方腿切成小丁葱切小丁准备好杂蔬丁(也可以自己把胡萝卜或者你需要的蔬菜切丁)
蒸熟的米饭打入一个鸡蛋搅拌均匀备用
锅中放油 放入方腿炒香 炒出味道放入葱丁加入杂蔬丁翻炒均匀 放入杂粮米翻炒放蚝油 和盐翻炒均匀炒熟关火
米饭放在碗里 倒扣到盘子里摆盘周围放上烫好的菠菜摆盘即可