外面买的一份照烧鸡腿饭要38块,自己在家做几块钱就搞定,而且味道也是一级棒,喜欢吃照烧鸡腿🍗饭的朋友一定不要错过哦😄
用料
鸡腿 | 2只 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 6朵 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
🔥照烧鸡腿🍗饭,盖饭中的老大,不接受反驳的做法
鸡腿🍗去骨
划2刀不要切断,方便入味
放少许盐,一小勺黑胡椒粉,2片姜,一勺料酒
抓匀腌制十分钟
油热放入鸡腿,鸡皮朝下
鸡皮煎至出油金黄再翻另一面煎
照烧鸡腿饭好不好吃,料汁是关键
照烧料汁配方:3勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,1勺蜂蜜,半碗水搅匀把料汁倒入锅中,小火焖五分钟
然后大火收汁,汤汁不要收得太干
鸡腿🍗切块码在米饭上,淋上料汁
香喷喷的照烧鸡腿饭就完成啦,味道真的是一级棒