昨天晚上还剩点米饭,给桃子做个黄金蛋炒饭,我只放了鸡蛋、胡萝卜碎和小葱,家里有火腿的也可以放点火腿,我家娃不爱吃胡萝卜,这么做一碗全吃完了(用了剩下的一碗米饭所以就放了一鸡蛋,米饭多的可以再加鸡蛋)颗粒分明,香气四溢,专治不吃胡萝卜的娃
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
小葱 | 1根 |
胡萝卜 | 一小段 |
黑芝麻 | 少许 |
香气四溢黄金蛋炒饭的做法
将一个蛋黄倒在米饭上
用筷子搅拌均匀,使每颗米饭都裹上蛋液
小葱、胡萝卜切碎
热锅倒入适量凉油,油温升高后倒入米饭翻炒均匀,用锅铲推到一边,倒入蛋白
蛋白炒熟后倒入切好的胡萝卜碎
倒入小葱花,适量盐,翻炒均匀
撒上黑芝麻,点缀一下,没有的也可以不放