金黄酸甜多汁的菠萝,Q弹可口的大虾仁,缤纷多彩的蔬菜粒,软糯香喷喷的炒饭,好看、好吃、又乐趣十足~~~还可以把挖出来剩的菠萝,榨成菠萝汁配上这个饭,自己在家吃出餐厅的feel
用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
米饭 | 1碗 |
洋葱,玉米,胡萝卜,豌豆粒 | 都适量 |
腊肠 | 小半根 |
虾仁 | 5-6个 |
黄金爆汁QQ菠萝饭的做法
首先准备好一个菠萝,从菠萝三分之一处切开,取多的部分,用刀横竖几下十字,方便取出菠萝果肉;
菠萝果肉取出后,果肉和果壳备用;
取一个鸡蛋的蛋黄,把蛋黄和米饭先搅拌均匀,让米粒均匀沾上蛋黄,这样方便后面炒出来的米饭颜色更加金黄好看哟;
锅里加油,先炒鸡蛋,盛出后放入虾仁和腊肠丁,翻炒到虾仁变色,腊肠出油后,再放入其他的蔬菜丁继续翻炒一会;
然后倒入拌好的米饭,和蔬菜均匀翻炒一会;
再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁翻炒一会,最后再加点盐和生抽调味即可;
最后把炒好的米饭,装进掏空的菠萝壳中就完成啦
小贴士
要快出锅的时候加入菠萝口感更好哟