对于泰国最难忘的记忆就是这个芒果糯米饭,琢磨了好久,终于有简单又好吃的做法啦。
用料
糯米 | 200克 |
芒果 | 1个 |
椰浆 | 220克 |
糖 | 40克 |
斑斓叶(新鲜) | 若干 |
水 | 100克 |
懒人版泰式芒果糯米饭的做法
糯米不用浸泡,直接洗干净,倒入50克椰浆和100克水,大火蒸30分钟左右
奶锅中倒入170克椰浆和40克糖,煮开备用
把椰浆倒入蒸好的糯米饭中,搅拌均匀,盖上盖子,闷一会(5分钟左右)
拿出饭里的斑斓叶,装入小碗中倒扣在盘上(稍微装实一点),淋上椰浆,撒上坚果碎,放入芒果就可以吃啦。凉了也不会硬哦,超级好吃😋
一盘不够吃,哈哈哈