恢复正常上班了,又到了回家急急忙忙做饭的日子,这里跟大家分享一个简单的煲仔饭做法,方便又好吃。
用料
冷饭 | |
腊肉、香肠 | |
鸡蛋 | |
葱花 |
冷饭的妙用-懒人版煲仔饭的做法
找一个砂锅,在底部刷上一层薄薄的油,然后把冷饭填进锅里。
把腊肉、香肠切好,均匀地码在饭的上面,中间留一个孔,等会摆鸡蛋用。淋上几勺水,然后开火,全程用小火慢煮。2分钟左右,加个鸡蛋进去。
再煮大概十分钟左右就可以了,具体根据你的饭菜量调整吧,撒上葱花,盖上锅盖闷一分钟就可以吃了。
小贴士
1.全程用小火,不然底部的饭很容易发黑变焦。
2.必须加入适量的清水,米饭太干的话,没有水蒸气上来,饭上的腊肉和腊肠蒸不熟。
3.觉得腥味重的话,可以切点姜丝、淋几滴料酒。