厨房里有一堆杂七杂八的蔬菜，红苋菜，菠菜，蘑菇之类的，腌好了咸鸭蛋黄，就焖了八宝饭，炒成这一盘杂蔬咸蛋八宝饭。
用料
| 咸鸭蛋黄 | 5个 |
| 五谷杂粮 | |
| 蘑菇 | 3个 |
| 红苋菜 | |
| 菠菜 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 色拉油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 牛羊绞肉饼 |
杂蔬咸蛋八宝饭的做法
淘洗五谷杂粮，用电饭煲煮成饭，煮好了多焖一会儿，让豆类变软一点
![杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗、切好各种蔬菜，把夹汉堡的牛羊绞肉饼切成小丁，同时准备五个生的咸鸭蛋黄（图中只有两个）
![杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油锅烧热，下色拉油，待油热依次下洋葱、蘑菇，绞肉饼丁
![杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
微波炉高火半分钟，把生的咸鸭蛋黄煮成半熟。然后下到锅中，炒碎，搅匀
![杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入八宝饭炒匀，最后放入各种绿叶菜翻炒。加入黑胡椒粉、盐调味。出锅装盘即可
![杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "杂蔬咸蛋八宝饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
