参考下厨房各种菜谱的改良版,做完够一个半人吃。没有在国内所以用量都是以这边的包装为准。第一次尝试这个口味的炒饭,觉得还不错所以写下来防止以后忘记了。
用料
鸡蛋 | 3个 |
午餐肉 | 3/4罐 |
剩米饭 | 1碗 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 4根 |
即食玉米粒 | 1/5罐 |
胡萝卜 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 两甩 |
食用油 |
酱油午餐肉炒饭的做法
准备步骤:米饭抓匀,葱切成葱花,午餐肉切大一点的丁,胡萝卜切丁。
热油炒鸡蛋 3个鸡蛋加盐加一丢丢水(个人习惯),炒成碎末乘出备用。
再次倒油烧热后放蒜。我不喜欢吃蒜所以放得少,切成大块炒变色后丢掉。
放胡萝卜炒变色(我喜欢吃软的),然后下午餐肉炒到金黄。
倒入米饭,提前抓匀后面会好炒一些,然后加入老抽,量可以根据个人口味微调。把颜色炒均匀。
依次倒入鸡蛋,玉米,葱花和鸡精,炒匀后出锅。
小贴士
感觉如果方便加孜然和芝士可以尝试一下。
没有蔬菜了本来想加生菜的。
感觉口感很搭菠萝,有条件可以尝试。
火基本都是中火偏大(刻度6/10)。