改良版印尼炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

印尼炒饭特点是口味比较重，会加入辣椒、鱼露、红葱等调味，配料多选鸡肉、海鲜等。原版的炒饭会用到当地的一种酱料—桑巴酱，我替换成六月鲜轻盐10克特级原汁酱油，有酱油的鲜味，还低盐健康，我觉得和这款炒饭比较搭。

用料  

改良版印尼炒饭的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 洋葱取30克切粒，蒜切末；

3. 锅中下入虾仁，煎至变色后盛出；

4. 锅中留底油把鸡蛋炒散盛出；

5. 锅中留底油，放入蒜末和洋葱碎炒香；

6. 倒入咖喱粉1勺炒出味道；

7. 倒入冷冻蔬菜和炒好的鸡蛋一起翻炒；

8. 加入熟米饭，边按边炒匀；

9. 撒入盐、糖、胡椒粉炒匀；

10. 再加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺；

11. 倒入炒好的虾仁，炒匀后即可出锅；

12. 成品图；

小贴士

半糖有话说～
1、炒饭的米饭最好要隔天的剩米饭，还是偏硬的那种，炒出一粒一粒的感觉才好；
2、原版印尼炒饭需要桑巴酱，我换成了六月鲜10克轻盐特级原汁酱油；