做法简单快速,营养美味的炒饭,满足胃的同时也满足我们的味蕾:)
用料
虾仁 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
隔夜米饭 | 1碗(大概300到400克吧) |
盐 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
黄瓜 | 三分之一根 |
食用油 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡蛋虾仁炒饭的做法
拿出隔夜米饭,撒一点水,把米饭打散
准备两个鸡蛋
将虾仁处理干净,然后切小段
黄瓜切小丁
锅里加少许油,将虾仁炒至6分熟(虾仁变色后,稍微再翻炒半分钟左右),盛出待用
锅里再倒些油,将鸡蛋打入锅里炒散(鸡蛋不要提前打散),再倒入打散的米饭,翻炒
翻炒至没有明显的水份,将黄瓜丁和虾仁倒入,同时再加少量生抽翻炒,出国前撒入盐,翻炒均匀后,香喷喷的炒饭出锅了。
小贴士
1.虾仁要提前炒一下
2.鸡蛋入锅前不要打散
3.黄瓜丁和虾仁晚一些放,要不容易炒老,口感不好