茄子炒饭|快手菜 新手的烹饪做法，大厨教你详细做法

也太好吃了吧！！！！！
一粒米饭我也不想放过，而且特别简单适合新手！
🍳食材集合：小葱2根，蒜6瓣，圆茄子半个，猪肉（前腿比较好）100g，隔夜米饭一碗
🧂调料集合：1勺蚝油，半勺酱油，半勺糖，半勺老干妈，2个泡椒

用料  

茄子炒饭|快手菜 新手的做法  

1. 食材集合到位

2. 葱蒜切末，肉切小块

3. 茄子切小丁（小点）

4. 一勺蚝油，半勺酱油，半勺糖搅匀作预调汁

5. 热锅凉油下肉丁炒至变色后盛出

6. 变色是指这样

7. 底油加入葱蒜末

8. 煸到金黄加入茄子和炒过的肉丁

9. 煸炒至茄子软塌塌的，出菜汁

10. 加入预调汁炒均匀

11. 加入半勺老干妈提色，一点点盐（适量，看口味，我就加了一小小茶匙）

12. 加入昨晚的米饭炒匀

13. 出锅！！！！