第一次发菜谱,之前自己和面比较麻烦做一次少了怕不够,多了吃不完!饺子皮就方便多了!大家都可以有皮马上可以做
用料
葱花 | 5颗克 |
饺子皮 | 30张4张皮做一个 |
油 | 适量克 |
猪油 | 50克 |
南德 | 10克 |
黑胡椒 | 5克 |
葱油饼,不用和面,饺子皮的做法
做好油酥,碗里准备葱沫,黑胡椒,南德粉,没有可以加盐,热猪油淋上去
饺子皮4张,我用的是大饺子皮菜市场买的,大的比较薄,涂上油酥,卷起来一条,两头合在一起按平
用手按平软软的!也不沾
这样交叉放一会好拿
一个一个煎,我家火很大,有点颜色深了,不过很酥脆!
小贴士
1饺子皮我买的2元大概30个大的皮比较薄,3个人吃还配粥正好
2猪油和配料会让它更酥脆!没有猪油就用普通油!
3卷起来一条后。再盘成圈忘记拍了,大家都吧?不会问我吧!
4煎要注意小火,最好是平底锅,电饼铛,关键就是这个步骤!要注意观察反面!很容易熟的!皮比较薄!
5刚出来很烫,我用了竹竿子下面铺吸油纸,比较酥脆不油