手抓饼谁都爱吃,外面买的饼皮太油,也不健康所以自己动手,一次做好多个,冷冻起来,吃的时候拿出来无需解冻,平底锅🍳煎至两面金黄即可,夹生菜鸡蛋香肠培根,或者就当当吃个饼,也是美味的,方子微博上看过了,稍微自己改良一下,适合自己的口味!
用料
面粉240克 | 克 |
水120 | 克 |
盐2克 | 克 |
油酥材料 | |
热油15 | 克 |
面粉15克 | 克 |
椒盐粉2克 | |
五香粉3克 | |
葱粒20克 |
酥🉐️掉渣的手抓饼的做法
面团加水
揉成光滑面团盖保鲜膜醒1个小时
醒面团的时候,做油酥,把所以材料备好放在碗里,锅里热油
油温要高,这样倒下去提香,搅拌均匀
醒好面团擀成薄片
抹上油酥
卷起来一条,然后分几个团
刚好5个
平底锅低温煎至两面金黄色即可