用料
| 油皮用料： | |
| 面 粉：150g | |
| 玉米油：60g | |
| 水 ：60g | |
| 绵白糖：15g | |
| 盐 ：2g | |
| 油酥用料： | |
| 面粉：125g | |
| 玉米油： 65g | |
| 奶黄馅适量 |
酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法
面粉和油混合在一起，油酥做好。
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第2张]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第2张")
油皮做法，先放面粉，再放油，水，糖，盐一起混合成光滑的面团。
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第3张]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第3张")
油皮，油酥个分成12个面团，按外油皮内油酥包。
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第4张]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第4张")
杆成牛舌状重复两次，再把奶黄馅包入，整出所需要的形状即可。
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第5张]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第5张")
刷上一层蛋黄液，撒上芝麻就可以了。
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第6张]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤图 第6张")
根据自己的烤箱温度自己调控，我的是180度25分钟左右，看着点不要烤过头了！！！
