用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 150-160克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 40克 |
| 油 | 40克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 葱蒜末 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
蒜香酥饼的做法
准备好所需材料
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混合揉成团（液体用量灵活掌握）
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反复揉搓
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揉至表面光滑
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第5张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第5张")
放入容器醒发30分钟
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第6张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第6张")
准备油酥材料 适量葱、蒜末
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第7张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第7张")
面粉、一小勺食盐、一小勺孜然粉（不喜不放）
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第8张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第8张")
开火油入锅烧热 放入葱蒜末关火
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第9张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第9张")
倒入碗中搅拌均匀备用
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第10张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第10张")
取出醒发好的面团轻揉几下
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擀开
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油酥涂抹均匀
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叠起来
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第14张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第14张")
叠起来
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第15张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第15张")
擀开
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第16张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第16张")
二次叠起
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第17张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第17张")
二次叠起
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第18张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第18张")
二次擀开
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第19张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第19张")
三次叠起
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第20张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第20张")
三次叠起
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第21张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第21张")
翻过来 表面喷适量水撒上芝麻
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第22张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第22张")
切成段
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第23张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第23张")
摆入烤盘 发酵模式40分钟
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第24张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第24张")
发酵好的饼胚明显变大 烤箱上下火180度20分钟
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第25张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第25张")
出炉前5分钟在饼胚上刷上一层薄薄的油烤至表面金黄取出
![蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第26张]( "蒜香酥饼的做法步骤图，蒜香酥饼怎么做好吃 第26张")
小贴士
✔️👀眼睛有点花了 如发现菜谱有错误麻烦提醒俺(-.-)
蟹蟹蟹🦀️～