对酥酥的鲜花饼毫无抵抗力,一直买着吃,疫情期间,自己琢磨用家里的有限材料做了,油皮油酥参考我的牛舌饼就行
用料
馅料 | |
鲜花酱 | 510克 |
三洋糕粉 | 15克 |
烤熟的低筋粉(150度8-10分钟) | 75克 |
猪油 | 90克 |
所有混合,放冰箱里冷藏 | |
油皮油酥做成酥皮,见我的牛舌饼配表 | 克 |
我是没称,分成16个,皮跟馅料包好,我家大宇蒸烤一体箱,上下火165度40分钟,观察上色,中间盖锡纸 |
超好吃鲜花饼的做法
小开酥
小开酥
上下火165度
165度
玫瑰花酱用的这个,家里现成的,个人觉得甜度刚刚好