降温了,早餐来份牛肉卷
一天都是暖暖的~
用料
手抓饼 | 1张 |
洋葱碎 | 1片 |
菜椒 | 1个(这次没放) |
肥牛片 | 根据食量准备 |
耗油,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉 | 适量 |
芝士片 | 半片 |
芝士碎,芝士粉 | 适量 |
花样手抓饼.芝士牛肉卷的做法
锅内倒油,放入洋葱碎爆香
放入肥牛片
加入一点生抽,糖,黑胡椒粉,耗油,再来一点点老抽调色,不用倒太多,牛肉量少,每一样来一点点就行
手抓饼提前从冰箱取出,放入炒好的牛肉,芝士片半张,芝士碎少许,再撒点芝士粉也可以。
待手抓饼稍微变软可以折起时,卷成卷封好口,手抓饼一预热是很容易卷起封口的。
慢慢煎至金黄色,外酥里嫩且拉丝
口感太浓郁了~
小贴士
🫑🌶可以加点菜椒会更好吃,因为家里没有了所以没放
🥞不喜欢芝士的可以省略放芝士的步骤,单纯牛肉馅就已经很好吃了,也可以换成辣酱。
🥓之所以放肥牛片是因为肉片薄口感会嫩,如果没有,可以将牛肉切成丁或丝,加入水淀粉肉质会松嫩一些。