因为有时候课程紧张，需要自己带午餐去学校，所以就想做一些营养简单又方便携带的东西，那这种饼真的是满足了我的需求~时间紧张的学生党工作族都可以尝试一下，当然给小朋友吃也是很适合的.
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青豆 | 一小把 |
| 胡萝卜丁 | 一小把 |
| 青椒丁 | 一小把 |
| 葱花 | 少量 |
| 洋葱丁 | 少量 |
| 面粉 | 与鸡蛋体积比大约1:1 |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 酱油 | |
| 油 |
方便健康营养的蔬菜饼的做法
按自己喜好讲喜欢的蔬菜切丁~
加入适量盐，胡椒，酱油![方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第2张]( "方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第2张")
加入面粉与水，搅拌均匀
可以先少量加面粉，少量加水，然后搅拌，根据浓稠程度，不断调整水和面粉的多少
我做的饼大概是这样的浓稠度![方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第3张]( "方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第3张")
平底锅中火，刷油
一大勺面糊大概能做一个饼
舀出面糊放入平底锅，迅速铺平，没铺平的部分可以用少量面糊填补
稍微等一下就能凝结在一起了![方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第4张]( "方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第4张")
等一两分钟，翻面
大概也是两分钟，就出锅啦~![方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第5张]( "方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第5张")
很营养很好看的蔬菜饼
![方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第6张]( "方便健康营养的蔬菜饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
我放的蔬菜可能有些多，可以再加些面粉和水