用料
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
胡萝卜 | 1根 |
芝麻 | |
油 |
胡萝卜玉米鸡蛋饼的做法
胡萝卜喝玉米切好放破壁机,选果蔬汁打两分钟
打好后就是这样的
放入与打好的泥差不多的面粉,两个鸡蛋,一勺芝麻,盐,搅拌均匀。
最后放两勺熟油,拌匀。(主要是懒得每摊一次要在锅里刷点油)
平底锅烧热之后,用汤勺穵一勺面糊到锅里,用勺子铺开
手摇晃平底锅,面糊能晃动的时候,翻面,每隔差不多十秒翻面一次,三四次之后出锅。
最后成品,没放一滴水,所以胡萝卜和玉米的香甜味很浓,一口气吃了三张饼。
小贴士
没放水,所以面糊比较干,到锅里需要用勺子擀才能摊开,怕麻烦的可以放些水。
一定要用小火!我有一张火大了点,就有点黑点。