来自烘焙美食，做了一点微调。
用料
| 蔓越莓 | 60克 |
| 低筋面粉 | 185克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
花生蔓越莓小酥饼的做法
花生烤熟，去皮，压碎，不用太碎。蔓越莓切碎。
鸡蛋打匀，称出40克，其余约10克留着刷表面。
鸡蛋液里加糖粉，玉米油，打匀。
低筋粉、泡打粉混匀，加入到液体中，稍混匀，再加入花生碎、蔓越莓干，和成面团，静置10分钟。
分成约20克一个的面团，压扁。
180度，上下火，中层，20分钟。根据自己烤箱调整时间。
小贴士
最后成品有点类似桃酥，略脆一些，花生香加上蔓越莓干的酸甜。
面团有点干，不易成团，我家冬天面粉吸水都多，可能和暖气有关。但也能成团，不用再增加液体量。