黄米面豆沙饼，我觉得叫黄粘饼挺好的烹饪做法，大厨教你详细做法

本来想做粘豆包，吃不了那么多，就改成烙饼了

用料  

黄米面豆沙饼，我觉得叫黄粘饼挺好的做法  

1. 黄米面用开水和成面团，也可以在快和完的时候加一点酵母，面是那种略有一点干面的状态。然后醒半个小时。用手蘸水抓面团手掌🖐️大小，在手心里捏压成小饼饼，把一团豆沙放在面团上，两个手小心转圈，把豆沙团进面里后，下不粘锅煎，一面结痂后，上面抹油、翻面再烙另一面。这个口感类似油炸糕，但比油炸糕友好，因为油炸糕吃在口里，那个外壳的脆有时候口感有些粗，这个的脆和糯的口感比较完美。

2. 和的面

3. 手蘸水

4. 包豆沙

5. 下锅之后，按扁

6. 成品，凉了以后依然是软的