我儿砸不直接吃紫薯
做成小饼可以吃半盘子
这个饼本来加糯米粉比较软糯好吃
我觉得糯米不好消化
换成了大米粉
自己磨得米粉
卫生干净
用料
紫薯 | 1个 |
白芝麻 | 50克 |
奶粉液 | 50-60克 |
大米粉 | 50-60克 |
芝香紫薯饼的做法
准备食材
紫薯个头大就用60克奶液和米粉
小点就少点
白芝麻提前炒熟紫薯切成片蒸15分钟
熟透后用勺子压成泥倒入奶液拌匀
米粉一点点加
加多了怕紫薯捏不起来了
拌匀就行用手捏成40g大小的小球
按扁咯裹上白芝麻小火两面各8-10分钟熟透即可
芝麻越多越香,我选的紫薯挺甜的,没加糖
要是紫薯没啥味道,可以加15-20g糖,根据个人口味调整
我给我儿子不太吃甜的东西,就没加
小贴士
米粉记得一次到一半哦!!不要一次倒完了