南瓜饼end炸枣的做法步骤详细图,操作简单味道好

南瓜饼的配方不固定的。揉成面团看状态，不是说我放多少就多少。有的南瓜包含水分也不一样。

炸枣的水量也是不固定的
炸枣中间可以包上豆沙馅，菜馅，芝麻花生馅，最简单的是红糖里面加入适量糯米粉，搅拌包起来。
我最喜欢的是豆沙馅的，回老家之后，都没有地方卖

用料  

南瓜饼end炸枣的做法  

1. 削好皮的南瓜和地瓜切块上锅蒸熟。筷子插下去能戳破就可以，大概15分钟左右

2. 南瓜饼：把南瓜捣成泥，加入白糖，和分次加入糯米粉。每加一次，搅至融合。
   
   

3. 南瓜饼：加到后面，筷子搅不动，用手揉揉到面团不会很干。手捏进去，他软硬适中的程度就可以。
   
   
   炸枣：地瓜加入糖，一次性倒入糯米粉。搓均匀，再分次加入水。每加一次揉到均匀。到后面面团一样不会很干会裂开，也不会很湿软塌塌的。就可以。

4. 面团搓成球再压成一块饼状或者是搓成椭圆形的。形状随你们自由发挥。
   锅中下宽油，烧到筷子下去有明显泡泡。再放入地瓜球和南瓜饼。炸到两面金黄。即可出锅。
   
   （注意：不要搓的太大，油温太高会导致外面焦黄里面还没熟，尤其南瓜饼要注意了，炸到外面脆了，要筷子搓几个洞，或者✂剪一下。否则会爆开的。千万小心了。怕死的多戳几个洞。。不会错的）
   
   （油温不要太高，中高火就可以。）

小贴士

南瓜饼会炸，要注意。
南瓜揉成面团也可以。搓成一个球，夹在早餐饼中间。边缘裹上芝麻。下油炸。软软糯糯的。