华夫饼の惬意下午茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图

我想每个女孩子都拒绝不了华夫饼吧🧇外面咖啡店的基本做的都很甜,再撒上糖粉配上奶油什么的,对我这个不敢多吃甜食的人简直是考验意志😂

自己做的干净又健康,用的食材明明白白。

之前入了蛋卷模具和华夫饼模具,趁着天凉今天就来做一个华夫饼吧,配上暖暖的燕麦拿铁,幸福感满满……

用料  

低筋面粉 160克
黄油 60克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
牛奶 100克
玉米淀粉 40克
泡打粉 3克

华夫饼の惬意下午茶的做法  

  1. 鸡蛋打散,➕60克细砂糖,➕100克牛奶,搅拌均匀

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第2张
  2. 160克低筋面粉➕40克玉米淀粉➕3克泡打粉混合在一起,过筛2次。然后加入上一步调好的液体中。一起搅拌到顺滑。

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第3张
  3. 加入融化的黄油,搅拌均匀。可以倒入量杯,方便倒在模具上。
    Ps:黄油稍微留一点点一会刷模具

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第4张
  4. 模具上两面均匀的抹上一层融化的黄油,缝隙也要涂到。模具放在灶上,每面中小火预热一分钟。

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第5张
  5. 倒入面糊,盖上盖子,加热1分钟,翻面加热1分钟,再翻面1分钟。
    等到表面看不到气了,转小火,然后打开盖子看一看,如果颜色浅,可以再加热一下,过程中稍微移动一下模具,随时观察,尽量均匀上色。

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第6张
  6. 很漂亮……

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第7张
  7. 摆个盘,稍微撒点糖粉点缀一下,配一杯燕麦拿铁(参考我之前发过的做法),是不是很惬意呢……宝宝们赶紧都去试一试呀。

    华夫饼の惬意下午茶的做法步骤图 第8张

小贴士

我的模具尺寸是14×13的,这个方子可以做3整个,切块的话,就自我发挥吧~