我想每个女孩子都拒绝不了华夫饼吧🧇外面咖啡店的基本做的都很甜,再撒上糖粉配上奶油什么的,对我这个不敢多吃甜食的人简直是考验意志😂
自己做的干净又健康,用的食材明明白白。
之前入了蛋卷模具和华夫饼模具,趁着天凉今天就来做一个华夫饼吧,配上暖暖的燕麦拿铁,幸福感满满……
用料
低筋面粉 | 160克 |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
玉米淀粉 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
华夫饼の惬意下午茶的做法
鸡蛋打散,➕60克细砂糖,➕100克牛奶,搅拌均匀
160克低筋面粉➕40克玉米淀粉➕3克泡打粉混合在一起,过筛2次。然后加入上一步调好的液体中。一起搅拌到顺滑。
加入融化的黄油,搅拌均匀。可以倒入量杯,方便倒在模具上。
Ps:黄油稍微留一点点一会刷模具模具上两面均匀的抹上一层融化的黄油,缝隙也要涂到。模具放在灶上,每面中小火预热一分钟。
倒入面糊,盖上盖子,加热1分钟,翻面加热1分钟,再翻面1分钟。
等到表面看不到蒸气了,转小火,然后打开盖子看一看,如果颜色浅,可以再加热一下,过程中稍微移动一下模具,随时观察,尽量均匀上色。很漂亮……
摆个盘,稍微撒点糖粉点缀一下,配一杯燕麦拿铁(参考我之前发过的做法),是不是很惬意呢……宝宝们赶紧都去试一试呀。
小贴士
我的模具尺寸是14×13的,这个方子可以做3整个,切块的话,就自我发挥吧~