烫面酥脆早餐薄饼(甜咸版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

说实话我不知道应该叫什么名字，每个地方叫法不同。
这个方子借鉴综合了其他人的做法，主要是让我自己不用再分开找了。

用料  

烫面酥脆早餐薄饼(甜咸版)的做法  

1. 面和热水揉成团，不用出膜，盖上保鲜膜醒发半小时。

2. 抓一个金桔大小的面团，案板上撒面粉，擀成1mm薄饼，涂上酱，薄一点，撒上料，我这里是虾皮切碎与葱花芝麻，你可以换成自己喜欢的料。

3. 卷起来

4. 两端折叠，杆薄，越薄越脆

5. 锅里倒油，开始煎。