养命必备之发面饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

一次醒发，超级有嚼头的发面饼😍

用料  

养命必备之发面饼的做法  

1. 面粉中加入用温水化开的酵母菌，用筷子搅拌至面絮，中间依次少量加入温水，随后放入适量食用油，用手活至光滑面团。

2. 面团在操作台上使用擀面杖擀成1㎝厚的方形面片儿，涂抹上食用盐、使用油，撒上一层低筋面粉，从上至下均匀卷成长条。

3. 等分成6-8个小剂子，分别用擀面杖擀成越1㎝厚的面饼，静置在操作台上等待发酵，使用保鲜膜遮盖避免水分流失，温度在25°以上，大约40-60分后醒发至一倍后开始烙饼。

4. 电饼铛或者不粘锅中放入适量食用油，放入面胚2-3个，为了保证美观，下锅时正面朝下，中火烙30″后反面，微黄已经能闻到微微香味，二次反面30″，再次反面，大约共需要90″后出锅

小贴士

因为只需要一次醒发，活好面后直接擀成想要形状的面胚，静置发酵后直接上锅烙，简单粗暴。