美味的香酥鸡蛋饼简单做法,香酥鸡蛋饼做法大全

因为妈妈做这个，宝宝每次回家都要吃，我就尝试做一下。效果还行。酥脆的口感

用料  

香酥鸡蛋饼的做法  

1. 和面的没拍下来，和面要先加热水搅拌均匀，少许凉水搅拌均匀。觉得太稀再加面粉。和好后饧面至少半小时，我觉得我的面没饧好，经验不足啊。不过不影响口感。切成大小差不多的剂子。开始擀皮咯

2. 擀皮就怕黏砧板。多撒些面粉。擀薄些。炸的快些。

3. 油不要多，单面炸金黄，那面炸时就没什么油了，我就没在放油，不然两面都油腻腻的

4. 把鸡蛋打匀放盐，因为家里材料少，没有酱，就只能在鸡蛋里放盐。鸡蛋压在饼底，熟了就直接取出。

5. 给宝宝吃就什么都没加。我自己加了一点咸菜，配料多味道更好些。

6. 老公都说好吃，做的还是很不错哒。就是面粉和水大家自己要配合好。家里没有专业东西，只能和大家这样介绍啦

小贴士

我是用平底锅煎的，火候不能大。擀皮要尽量薄。